文和友一个近几年在餐饮业成为了现象级的网红店，茶颜悦色一个在近几年成为网红的奶茶店，这两个网红餐饮品牌结合在一起，彻底在昨天引爆了深圳市场。

昨天4月2日，深圳罗湖区解放路超级文和友开业，开业8分钟取号7000位，这个数据让人惊叹不已，交警很快就出来维护现场的次序。

到了中午12点，取号人数到已经排到了20000桌，队伍绕了一圈又一圈，到了下午16点，排号超过了50000桌，队伍排到了河对岸，里三层外三层。

文和友和茶颜悦色排队的消息很快就登上了热搜，网友们对此评论不一，有网友表示：清明节还没放假，你们都不用上班吗？

也有网友表示：我也想去买一杯奶茶喝！

但是更多的是网友们的质疑：假的吧，5万人排号等位？一看大部分都是托，谁会在大热天顶着太阳，排队四五个小时，就为了喝一杯奶茶，买几个小吃？一看就是托！

现场排队的网友小新表示，现场有很多人是托，也有不少黄牛混迹其中，在现场有人问他50块钱把排位号给他，中间还有两个中介问他，愿不愿意明天过来排队，100块钱一天，外加一瓶矿泉水。

小新大概算了一下，最起码有20%的人都是托，其他还有很多蹭流量和热点的各种网红主播们，这些人其实都不是为了去文和友吃饭，或者买奶茶，大家都是为了看热闹。

那么深圳文和友火爆的背后是真的有雇人排队吗？还是真的有这么多人去吃？在深圳干了20年餐饮经验的老王，为大家揭开其中的内幕。

第一、雇人排队是网红店的标配

在深圳餐饮市场混迹了20年的老王，对于网红店的套路再熟悉不过了，而雇人排队是网红店最基本的标配。

网红店的属性跟其他的餐饮店其实不一样，如果有一天网红店开业，结果没人排队，那么接下来这家网红店面临的就是关门大吉。

所以很多网红店在新店开业的时候都会雇人排队，从而营造出一个火爆的场面，进而吸引真正的消费者前来购买。

对于深圳文和友这种开张8分钟就排队了7000位，老王表示，只要是在深圳做过餐饮的人都知道，这种情况不雇人排队，根本就不可能做到。

第二、反套路

老王昨天也去排队了，很多深圳餐饮店的老板，昨天也去了文和友排队，一边排队一边学习文和友的营销方式。

老王发现在排队的过程中，其实很多人都根本不是要去吃文和友，不是要去喝茶颜悦色，更多的人是为了拍照发朋友圈，对于他们的味道如何根本就不在意。

在排队的过程中也有很多的网红主播，很多人拿着手机，扛着摄像机做直播，拍短视频，对于这些自媒体网红而言，这个热点就能够带来很高的阅读量，从而获取流量收益。

进了文和友，老王在茶颜悦色窗口看到了一行字：不认同代排队，代购的行为！

老王表示这就是典型的反套路，让消费者有一种排队的人都是真人的错觉，但其实这只是一个心理作用，加强消费者的认知感，从而认同这个品牌，以为这个品牌生意真的这么好。

第三，能否搞定深圳人

有了茶颜悦色的加持，深圳超级文和友一开业就突破了自己的历史记录，但是很多人可能忘记了，广州的文和友在半年之前也突破当时的记录。

而如今的广州文和友却遇冷，3楼已经关闭了，甚至不少的商家也撤出了，更换了招牌的商家更是不少，在去年国庆节期间，广州文和友的开业情况跟如今的深圳一样，成为现象级火爆，很多深圳朋友都去前去打卡。

但是仅仅过了半年，火爆的广州文和友却最终还是没搞定广州人，生意下滑严重，如今就餐都不需要怎么排队，这让我们不禁在想：有了茶颜悦色的深圳文和友，会重蹈广州店的覆辙吗？

要回答这个问题，深圳文和友光靠茶颜悦色来吸引人流量肯定是不够的，最重要的是文和友的菜品能否打动深圳人。

虽然说在深圳这个城市，外来人口湖南最多，但是如果仅仅指望湖南老乡去把文和友的生意做起来根本就不太现实。

因为有不少的湖南人，并不认可文和友能够代表湖南的饮食文化，很多人去文和友就餐后表示，菜品难吃，根本就没有体现出湖南和长沙的特色小吃文化。

菜品毫无疑问是一家餐饮店的生命线，随着移动互联网的发展，我们见证了太多的网红店兴起，也看到了更多的网红店没落，深圳文和友想要不重走广州店的老路，那么菜品口味是至关重要的。

对此，你会愿意在清明节期间排队三四个小时，去喝一杯奶茶，去吃文和友吗？

欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了喜欢。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

图片来源网络配图，如有侵权请告知删除。